Fin novembre ou décembre, les poires fraîches sont pressées pour obtenir un jus naturellement concentré par le froid de l'hiver et récolté par gravité.

Fermenté avec de l'eau de vie de pommes québécois, le mistelle de poires gelées est caractérisé par une robe de couleur cuivrée tirant des reflets orangé et tuilé. Il a un nez chaleureux de poires à l'eau de vie, notes de torréfaction, de pain d'épice avec une belle longueur. En bouche, équilibre parfait entre l'alcool, le fruit et la structure.

200 ml

17.5 % alc. / vol.

 

Taxes incluses

Domaine des Salamandres Mistelle de poires gelées

SKU : 827924084066
33,20C$Prix
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