Vignoble Le Chat Botté

Isabelle Ricard et Normand Guénette, caressant l’idée de développer leur propre vignoble en sol québécois depuis un certain temps, se sont finalement lancés en 2003 en préparant la première parcelle dans le Canton de Hemmingford.

Au fil des ans, le couple cumule les nouveaux agrandissements et sont aujourd’hui en mesure de produire jusqu’à 60 000 bouteilles. Par ailleurs, de grands projets se mijotent présentement concernant l’aménagement du vignoble. Dès l’ouverture au public, leurs produits ont été fortement appréciés et depuis, plusieurs autres vins se sont ajoutés à leur gamme de produits et de nombreuses médailles et prix ont été remportés, que ce soit dans des compétitions de petite ou grande envergure.

Concepteurs de formation, Isabelle et Normand cherchent toujours à créer des vins qui sauront être appréciés au même titre que ceux des vieux pays. Deux critères guident particulièrement le style de vins qu’ils cherchent à produire : la distinction et l’équilibre.
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